2026.12.13(日)【シードルエキスパート試験】第1回（オンライン試験）

「おいしい」の先へ。現場で伝わる、ビジネスに活きるシードル専門資格。 ▼ シードルエキスパートとは シードルに関する幅広い専門知識を有し、その特徴や魅力を理解して、適切に説明・提案ができるプロフェッショナル資格です。 原料となるりんごの品種、醸造法、味わいの要素、スタイル、国内外の産地、歴史や文化までを体系的に習得。飲食、販売、流通、サービスなどの現場で、「なぜその味わいになるのか」「どう楽しむべきか」を的確に提案できる力を身につけます。 ▼ こんな方におすすめ ・飲食店、酒類販売店、ホテル・ブライダル等でサービスや仕入れを担当している方 ・お客様へシードルの魅力や料理とのペアリングを自信を持って提案したい方 ・原料・醸造・産地などの専門知識を体系的に学び、ビジネスに活かしたい方 ・アンバサダー取得後、さらなるレベルアップを目指したい方、より深く学びたい方 【試験概要】 ・試験日（第1回）：2026年12月13日(日) 13:30〜（受付 12:45〜） ・受験料：11,000円（税込） ・難易度：中上級レベル（合格率目安 60%） ・合格者には「シードルエキスパート認定証」を発行いたします。 ▼ 領収書の発行について 領収書が必要な方は、決済画面下部の「備考欄」に必要事項をご記入ください。 （記入例：領収書希望） ▼ 認定証のお名前について お申し込み者氏名と異なる表記（ローマ字表記、旧姓など）での認定証発行をご希望の方は、決済画面下部の「備考欄」に希望するお名前をご記入ください。 （記入例：認定証名「ふじ りんご」） ▼ 対策講座のご案内（任意受講） 試験の出題ポイントを効率よく学べる対策講座をご用意しています。 ※本試験の申込とは別に、「対策講座専用ページ」でのお申し込み・決済が必要です。 【開催概要】全2回 形式：オンライン（Zoom） 受講料：33,000円（税込）※試験料は含まれません 定員：20名（先着順） 日時： 第1回：2026年10月18日（日）9:30〜12:30（受付9:10〜） 第2回：2026年11月15日（日）9:30〜12:30（受付9:10〜） [対策講座のお申し込みはこちらから] https://shop.jcidre.com/items/157054413 ▼ 会員割引について 協会会員の方は、本試験料および対策講座の受講料が15%OFFになります。 事前にマイページ内「【会員限定】コンテンツ・会員特典」より割引クーポンコードをご確認いただき、それぞれの決済画面にてご入力ください。 ▼ 送料無料表示について システム上「送料無料」と表示されますが、チケット等の現物の発送はございません。 【申込締切】 2026年12月9日（水）23:59 【当日の流れ】 12:45｜受付開始（Zoom入室開始） 13:15｜受験方法の説明 13:30｜試験開始（遅刻された場合は受験できません） 13:30〜14:30｜試験（60分）　 　オンライン選択式（全60問 / 70%以上で合格） ※合否判定は試験終了後、即座に画面に表示されます。 【事前にご用意いただくもの】 ・パソコンまたはタブレット等の端末（Zoomを使用します） ・WEBカメラ（試験中はご本人の顔と手元が確認できるよう、カメラを常時オンにしてください） ・事前にZoomアプリのインストールをお願いいたします。 【参考書籍】『シードルの教科書』 【認定資格制度】https://jcidre.com/certification/ 【注意事項】クレジットカード決済に限り、開催7日前までキャンセル可能です（キャンセル料無料）。

2026.12.20(日)【オンライン認定講座】第40回・シードルアンバサダー講義付き試験

☆580名以上が取得！日本初のシードル資格 ☆ 「シードル」の基礎知識を学べる認定資格です。 ▼ この講座で得られること 日本・世界のシードルの文化や基礎的な知識が身につく 合格者には「シードルアンバサダー認定証」を発行 【開催概要】 日時：2026年12月20日（日）14:00〜16:00（受付13:40〜） 形式：オンライン（Zoom） 受講・受験料：4,620円（税込）　※2027年より価格見直しを行います。 定員：30名（先着順） ▼領収書の発行について： 領収書が必要な方は、決済欄下部の「備考欄」に必要事項をご記入ください。 例：領収書希望 ▼認定証のお名前について： お申込みと違う名前をご希望の方は、決済欄下部の「備考欄」に必要事項をご記入ください。 例：認定証名「ふじ りんご」 ▼会員割引について： 協会会員は受講料が15%OFFになります。クーポンコードは、Myページ－【会員限定】コンテンツ・会員特典－割引コードをご確認ください。 【申込締切】 2026年12月16日（水）23:59 【難易度】初級レベル（合格率目安 60%〜80%） 【当日の流れ】 13:40〜 受付開始 14:00〜15:00｜補講セミナー（60分） 　『シードルの事典』をベースにした講義＆試験対策。※講義から最低5問出題！ 15:00〜15:30｜休憩・案内（30分） 　受講・受験方法の説明 15:30〜16:00｜シードルアンバサダー試験（30分） 　オンライン選択式（全30問 / 70%以上で合格） ※合否判定は試験終了後、即座に画面表示されます。 【事前にご用意いただくもの】 ・パソコン・タブレット等の端末（Zoom使用・WEBカメラ要） ・事前にZoomアプリのインストールをお願いします ・テスト中は顔の確認ができるようにしてください 【参考書籍】 『シードルの事典』（誠文堂新光社） 　※必ず事前にご一読のうえご参加ください。 【注意事項】 クレジットカード決済に限り、開催7日前までキャンセル可能です（キャンセル料無料）。 【試験範囲の詳細】 https://jcidre.com/certification/

【新刊】シードルの教科書　※2026年7月15日発売

2026年7月15日発売　※2026.8.16増刷いたしました！ 【新刊】シードルの教科書 『なんとなく飲んでいたシードルが、全部わかるようになる！』 こんな人に： □ シードルが好きだけど、説明できない □ お客様に聞かれると、困ることがある □ 醸造や販売の現場で、理論的な根拠が欲しい 本書４つの特長： ■「このシードルはなぜこの味？」が答えられるようになる ■「美味しい」を「なぜ美味しいか」に変える語彙が身につく ■世界のシードル産地を、成分と文化で語り分けられるようになる ■日本のシードルが和食に合う理由を、論理で説明できるようになる ■J.C.M.A.シードルマスター公式テキスト →醸造家・流通業者・飲食店向け ■J.C.M.A.シードルアンバサダー参考資料 →シードルを楽しみたい愛好家向け 【仕様】 ・サイズ：A4判／全164ページ ・発送：クリックポスト ※発送後のキャンセルはできません。 国際基準（BJCP 2025）の水準に準拠した、日本初のシードル専門書です。 【本の内容】 第１章　シードルの基礎と歴史的体系 第２章　原料としてのリンゴ：品質と構造の基盤 第３章　醸造の科学：抽出・発酵・熟成 第４章　シードルの骨格（Structure）と評価構造 第５章　シードルのスタイルと審査体系 第６章　保存・提供とフードペアリング 第７章　世界のシードル文化と産地構造 第８章　日本シードルの現在と未来 【購入者からの声】 ■どこのページを開いてもとても興味深い内容なので熟読したくなりました。社内共有用にもう1冊追加します！ ■良く調べているし、良くまとめていると思います。 ■濃い内容で、とてもいいです。 ■社内教育用ツールとして人数分購入します。 ■読み応えがあります！立派な教科書で驚きました！ ■ボリュームがあり、他のシードルの本とは違いますね・笑 ■読んでて、なるほど、あれはそうだったのかと府に落ちることがたくさんで、これは製造に関わる人は絶対必読ですね！ ■今まで曖昧のままだった知識がはっきりと言語化されるような、とても有意義な一冊でした。これからもより多くの方に、シードルの魅力をお伝えしていきたいと思います。 【個人会員の皆様】 クーポンコードは、Myページ－【会員限定】コンテンツ・会員特典－割引コードから取得いただけます。ぜひご利用ください。

シードルの事典（ショップ限定 シードルブック付）

協会監修の日本初！シードル専門書です。 協会直営ショップで購入された方に、Japan Cider Awards2026公式ガイドブックをプレゼント！ 【本書の内容】 ここ数年、世界中でその市場を伸ばしている、りんごのお酒、シードル。 伝統的なヨーロッパの製品はもちろん、革新的な作り方で注目されている、 オレゴン・ポートランド、そして、世界に誇るりんご栽培技術をもつ日本でも、数々のシードルが誕生している。 農家のシードル、ワイナリーのシードル、ブルワリーのシードル、レストランのシードル、さまざまな味わいが私たちを楽しませる。 本書では、年々躍進する国産シードルをメインに、世界のシードルの「文化」「楽しみ方」を紹介。 シードルの歴史から製法、生産者インタビュー、シードルと料理のペアリングなど、いま知りたいシードルを紹介。 【特典】 当サイトでご購入いただくと、以下を、協会特別付録として同封いたします。 ・シードルブック（A5冊子 28P） 特典付きの商品を複数ご購入いただいた方には発行年が重ならないように選んで送付いたします。 【監修】 一般社団法人日本シードルマスター協会 代表理事　小野 司 「シードルを、どこでも飲めるメジャーなお酒にしたい」。シードル/サイダー文化を日本に根付かせ、 シードルを「いつでも」「どこでも」「美味しく」飲める日常を目指し、2015年に設立。東京シードルコレクションや、数々の試飲会やセミナーなどを開催するほか、シードルアンバサダー認定試験などを導入し、シードルを普及するべく活動中。 【サイズ】A5版 【配送方法】スマートレターまたはクリックポスト

ゼロから始めるシードル醸造所（シードルブック付）

２０２０年９月１０日発売 「ゼロから始めるシードル醸造所」 著者：小野司（日本シードルマスター協会）／蓮見よしあき（はすみふぁーむ＆ワイナリー） 近年、シードルを作りたいとおっしゃるリンゴ農家さんや若い人が増えています。その一方で、まだまだ日本においてシードル醸造所立ち上げに関する情報が少なく、問い合わせをいただくこともあることから、醸造所の立ち上げに関して実例を中心にご紹介しております。 【購入者特典】 Japan Cider Awards2026公式ガイドブック付き（協会のみの特典） 特典付きの商品を複数ご購入いただいた方には発行年が重ならないように選んで送付いたします。 【本の内容】 第１章　日本のシードル事情　（文・小野司） 第２章　日本のシードル専門醸造所（文・小野司） 第３章　シードルで起業する（文・蓮見よしあき） 第４章　リンゴのお酒シードルを造る学べる廃校活用型醸造所「林檎学校醸造所」（文・小野司） 第５章　これからのシードルビジネス（文・小野司） 定価本体： 1600円+税 ページ数： 188ページ　 判型：四六判 発行：初版発行：2020年9月10日発行元：虹有社 【配達方法】 郵便局のクリックポストでお届けします。

JapanCiderAwards2026 公式ガイドブック-CIDER BOOK 2026 -

『Japan Cider Awards 2026 公式ガイドブック』 ～専門性、透明性、信頼性が導き出す、日本シードルの現在地〜 2026年の受賞シードルを22銘柄を一挙掲載。 一般社団法人日本シードルマスター協会（JCMA）が主催する「Japan Cider Awards 2026」の全エントリー銘柄および審査結果を網羅した公式ガイドブック『CIDER BOOK 2026』です。 「大賞および三ツ星獲得銘柄のテイスティングコメントや造り手のインタビューからは、今年のシードルトレンドの潮流を読み解くことができます。」 造り手の熱意と、日本の果実が生んだ今年の味を紹介しています。 「変わらないようで、変わり続けている、シードルの現在地を確認ください」 【仕様】 ・サイズ：A5判／全20ページ ・発送：定型外郵便またはクリックポスト（購入後3日以内に発送） ※発送後のキャンセルはできません。

【受付終了】2026/10/18,2026/11/15シードルエキスパート対策講座　全2回【オンライン講座】

「おいしい」の先へ。現場で伝わる、ビジネスに活きるシードル専門資格。 ▼ シードルエキスパートとは シードルに関する幅広い専門知識を有し、その特徴や魅力を理解して、適切に説明・提案ができるプロフェッショナル資格です。原料となるりんごの品種、醸造法、味わいの要素、スタイル、国内外の産地、歴史や文化までを体系的に習得。飲食、販売、流通、サービスなどの現場で、「なぜその味わいになるのか」「どう楽しむべきか」を的確に提案できる力を身につけます。 ▼ こんな方におすすめ ・飲食店、酒類販売店、ホテル・ブライダル等でサービスや仕入れを担当している方 ・お客様へシードルの魅力や料理とのペアリングを自信を持って提案したい方 ・原料・醸造・産地などの専門知識を体系的に学び、ビジネスに活かしたい方 ・アンバサダー取得後、さらなるレベルアップを目指したい方、より深く学びたい方 【開催概要】全2回 ※別途、試験のお申し込みが必要です。 形式：オンライン（Zoom） 受講料：33,000円（税込）※試験料は含まれません 定員：20名（先着順） 日時： 第1回： 2026年10月18日（日）9:30〜12:30（受付9:10〜） 第2回： 2026年11月15日（日）9:30〜12:30（受付9:10〜） ▼ 認定資格「シードルエキスパート試験」について ・第1回 試験日：2026年12月13日（日）13:30〜（受付 12:45〜） ・別途、試験へのお申し込み（受験料 16,500円）が必要です。 ・本試験は、ご自身の都合の良い開催日（別日程）を選んで受験いただくことも可能です。 ・合格者には「シードルエキスパート認定証」を発行いたします。 ▼ 領収書の発行について 領収書が必要な方は、決済画面下部の「備考欄」に必要事項をご記入ください。 （記入例：領収書希望） ▼ 会員割引について 協会会員の方は受講料が15%OFFになります。 事前に、マイページ内「【会員限定】コンテンツ・会員特典」より割引クーポンコードをご確認いただき、決済時にご入力ください。 ▼ 送料無料表示について システム上「送料無料」と表示されますが、チケット等の現物の発送はございません。 【申込締切】2026年10月14日（水）23:59 【難易度】中上級レベル（合格率目安：60%） 【当日の流れ（各回共通）】 9:10〜 受付開始 9:30〜12:30｜対策セミナー（180分） 　『シードルの教科書』をベースにした講義＆試験対策 　※途中に休憩を1〜2回（各10分〜15分程度）挟みます。 【事前にご用意いただくもの】 ・パソコンまたはタブレット等の端末（Zoomを使用します） ・WEBカメラ（講座中は顔の確認ができるよう、カメラをオンにしてください） ・事前にZoomアプリのインストールをお願いいたします。 【参考書籍】『シードルの教科書』 　※講座の受講前にご一読されることをおすすめします。 【認定資格制度】https://jcidre.com/certification/ 【注意事項】 クレジットカード決済に限り、開催7日前までキャンセル可能です（キャンセル料無料）。

【イベント限定バッグ】2023年第6回　東京シードルコレクションオリジナルトートバッグ

「東京シードルコレクション」ロゴ入りオリジナル・トートバッグです。 シンプルでしっかりとしたキャンパス生地、シードルも安心して入れられます。 インナーポケット付き、キーホルダー用リング付きで、飽きのこないバックです。 使い勝手がとても良いので、普段使いにご活用ください。 【サイズ】 ヨコ３５㎝×タテ３２㎝ 【容量のイメージ】 ７５０mlのボトルが３本入ります 【注意事項】 本商品は、発送後のキャンセルは致しかねます。ご了承ください。