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【新刊】ゼロから始めるシードル醸造所（シードルブック2023付き）
¥1,760 税込
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２０２０年９月１０日発売
「ゼロから始めるシードル醸造所」
著者：小野司（日本シードルマスター協会）／蓮見よしあき（はすみふぁーむ＆ワイナリー）
近年、シードルを作りたいとおっしゃるリンゴ農家さんや若い人が増えています。その一方で、まだまだ日本においてシードル醸造所立ち上げに関する情報が少なく、問い合わせをいただくこともあることから、醸造所の立ち上げに関して実例を中心にご紹介しております。
【購入者特典】
シードルブック2023付き（協会のみの特典）
【本の内容】
第１章 日本のシードル事情 （文・小野司）
第２章 日本のシードル専門醸造所（文・小野司）
第３章 シードルで起業する（文・蓮見よしあき）
第４章 リンゴのお酒シードルを造る学べる廃校活用型醸造所「林檎学校醸造所」（文・小野司）
第５章 これからのシードルビジネス（文・小野司）
定価本体： 1600円+税
ページ数： 188ページ
判型：四六判
発行：初版発行：2020年9月10日 発行元：虹有社
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