シードルの事典(ショップ限定選べる付録つき)

¥ 2,592

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協会監修の日本初!シードル専門書です。
協会直営ショップで購入された方に、オリジナルテイスティングノートまたはCIDER BOOK 2018をプレゼント!

【本書の内容】
ここ数年、世界中でその市場を伸ばしている、りんごのお酒、シードル。

伝統的なヨーロッパの製品はもちろん、革新的な作り方で注目されている、
オレゴン・ポートランド、そして、世界に誇るりんご栽培技術をもつ日本でも、数々のシードルが誕生している。
農家のシードル、ワイナリーのシードル、ブルワリーのシードル、レストランのシードル、さまざまな味わいが私たちを楽しませる。

本書では、年々躍進する国産シードルをメインに、世界のシードルの「文化」「楽しみ方」を紹介。
シードルの歴史から製法、生産者インタビュー、シードルと料理のペアリングなど、いま知りたいシードルを紹介。

【選べるオマケ】
当サイトでご購入いただくと、以下のどちらかを、協会特別ふろくとして同封いたします。
・協会オリジナルのシードルテイスティングノート
・シードルブック2018(A5冊子 40P)※シードルブックに未掲載のシードルもあり

【監修】
一般社団法人日本シードルマスター協会
代表理事 小野 司
「シードルを、どこでも飲めるメジャーなお酒にしたい」。シードル/サイダー文化を日本に根付かせ、 シードルを「いつでも」「どこでも」「美味しく」飲める日常を目指し、2015年に設立。東京シードルコレクションや、数々の試飲会やセミナーなどを開催するほか、シードルアンバサダー認定試験などを導入し、シードルを普及するべく活動中。

【サイズ】A5版
【配送方法】スマートレター(郵便)

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